【カレーパウダーの作り方】 はじめ、市販のカレールゥにクミンやガラムマサラを加えたりしていたのが、だんだんエスカレートしてこのごろはカレーパウダーづくりにもチャレンジしています。 出来立てのカレーパウダーは何と言っても香りの良さが違います！		【インド風カレーの作り方】 カレーパウダーができたら、インド風カレーにもチャレンジ！ 近所のスーパーで手に入る材料ばかりなので、ぜひお試しを。 カレーパウダーはつくるのがめんどうだったら、ひとまず市販品を利用しても良いでしょう。		【スパイスのはなし】 我が家で利用しているスパイスを、カレーに用いるものから中心に、ちょこっとご紹介します。 今後また手に入ったものから少しずつページを増やしていきます。 （ひらにょさま、ご協力どーもありがと〜（＾＾））

カレー好きのみなさまにオススメしたいレシピ集です。 エスニックなメニューいろいろ。（協力：ひらにょさん）

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