共水うなぎの生産工程

豊かな自然と確かな技術によって育てられた幻のブランド鰻・共水うなぎのホームページです。

養鰻，活鰻，加工鰻は　株式会社　共水　　　静岡県焼津市藤守2799-1

		幻の鰻　大井川
共水うなぎの生産工程
毎年12月～4月の間に関東から東海の海岸線で採れた良質のシラスうなぎのみを池入れし、平均15ヶ月（10ヶ月～24ヶ月）かけて成魚まで飼育しています。餌は厳選された国内最高級のホワイトミール（中部飼料㈱特注品）を与えています。換水作業・池掃除・水質検査・魚体検査を毎日行い、うなぎの健康を守ります。薬品等は一切使用しません。2～3ヶ月に一度池を替えてやり成長を促進させます。年間生産量は100トン（約50万食分）で、週に一度成鰻（出荷サイズの鰻）を池から取り上げ、お店の注文に応じて毎日出荷しています。

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