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| 共水うなぎ | → | 誕生秘話 | 生産工程 | 養殖の特徴 | 味の特徴 | 栄養分析 | 活鰻販売 |
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| 豊かな自然と確かな技術によって育てられた幻のブランド鰻・共水うなぎのホームページです。 |
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| 幻の鰻 大井川 | |||
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| 共水うなぎの味の特徴 |
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| 天然鰻にしかない甘い香りと味を養殖鰻で唯一もたせることに成功しました。栄養価の高い脂は体組織のなんと25％（世界で一番です）も占めていますが、しつこさは全く感じられません。魚肉は、はじけそうに厚く又脂肪の層が全体に広がっているので、口の中でとろける感じがします。他の一般養殖鰻にはない本物の味・風味・舌ざわりが堪能できると思います。 |
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